Hoje nós vamos falar sobre como faz bife a rolê. Então que tal um delicioso jantar especial para aquela pessoa especial ou até mesmo para família.
Logo que, o bife a rolê feito com filé mignon fica muito macio e suculento, você consegue deixar qualquer receita deliciosa usando esta parte do boi. Portanto, fique ligado a seguir no passo a passo para aprender este prato incrível onde você vai levar sabor e maciez para a sua mesa e surpreender todos da sua família.
Sumário
Ingredientes de Como faz bife a Rolê igual de vovó
- 6 bifes de filé mignon (pode ser alcatra também)
- 1 cenoura
- 250g de bacon
- 1 linguiça calabresa
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho picado
- 3 xícaras de chá de molho de tomate
- 1 cubo de caldo de legumes
- 3 xícaras de chá de água quente
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Antes tudo, tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino e reserve.
- Em seguida, corte a cenoura, o bacon e a linguiça em palitos finos com todos do mesmo tamanho.
- Então, na sequência coloque o bife numa superfície limpa e coloque no meio de cada bife um palito de cenoura, um de bacon e outro de linguiça e então enrole e feche com um palito.
- Logo depois, pegue uma panela grande, coloque o óleo, deixe aquecer e então frite os bifes, tenha cuidado para que na hora da fritura ele não abra. Depois de frito reserve os bifes.
- Enquanto isso, usando a mesma panela, refogue o alho e coloque o molho de tomate, o caldo de legumes e a água. Feito isso, adicione novamente os bifes na panela e deixe cozinhar por cerca de 50 minutos até ficarem macios. Durante o cozimento se a panela secar, adicione mais água.
- Por fim, sirva ainda bem quentinho.
Finalmente você terá um delicioso bife a rolê para desfrutar com sua família nos finais de semana sendo muito nutritivo e saboroso você com certeza vai querer repetir essa receita. Portanto, não perca mais tempo e faça agora mesmo e aproveite este prato delicioso ao lado de quem você ama.
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Esta publicação Como faz bife a rolê delicioso e suculento igual ao que minha vovó fazia foi referenciada pela primeira vez no blog Receitinhas da Vovó Ana.
