A Moela de Frango na Pressão é um prato que traz toda a autenticidade da culinária brasileira para a sua mesa. Ideal para quem procura uma receita prática, mas não abre mão do sabor marcante das carnes exóticas.
Com cerca de 40 minutos e uma boa panela de pressão, você consegue preparar uma deliciosa Moela de Frango que serve até 4 pessoas. A moela, quando cozida corretamente, fica incrivelmente macia e absorve todos os temperos. Está pronto para essa experiência gastronômica? Venha descobrir o passo a passo no Receitas e Cozinha dessa delícia de receita.
Sumário
Ingredientes
- ½ cebola picadinha
- ½ kg de moela de frango
- sal, pimenta calabresa e orégano a gosto
- 3 a 4 dentes de alho picadinhos
- 1 tablete de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
Modo de Preparo
- Passo 1: Comece lavando bem as moelas com vinagre e água corrente. Verifique se há qualquer pele amarela remanescente nas moelas e, se houver, limpe-as utilizando uma pequena faca.
- Passo 2: Em seguida, refogue o alho e a cebola em um pouco de óleo ou azeite até que fiquem dourados.
- Passo 3: Adicione o tablete de caldo à panela e continue mexendo até que ele esteja totalmente dissolvido e misturado com o alho e a cebola.
- Passo 4: Agora, adicione as moelas à panela, juntamente com o sal, a pimenta e o orégano. Refogue tudo até que as moelas fiquem marrons.
- Passo 5: Cubra as moelas com um pouco de água e feche a panela de pressão. Deixe cozinhar sob pressão por 25 a 30 minutos.
- Passo 6: Após o tempo de cozimento, adicione o extrato de tomate à panela. Prove e ajuste o sal, se necessário, e deixe a mistura ferver um pouco mais.
- Passo 7: Se preferir um molho mais espesso, você pode adicionar uma colher de café de farinha de trigo e deixar ferver um pouco mais. Sirva sua moela de frango na pressão imediatamente e aproveite.
Dicas para Aproveitar Melhor a Receita
Dica 1: Para dar um toque extra de sabor à sua moela de frango, experimente adicionar um pouco de vinho branco ao refogado antes de colocar a panela sob pressão. O vinho irá evaporar durante o cozimento, deixando apenas um delicioso aroma e sabor sutis.
Dica 2: Outra dica é adicionar um pouco de páprica defumada junto com o extrato de tomate. Isso dará à sua moela de frango um sabor defumado irresistível que complementa perfeitamente os outros ingredientes.
Gostou da Receita?
Esperamos que essa receita de Moela de Frango na Pressão tenha feito seu coração bater mais rápido, não por causa da pressão, mas pelo prazer de cozinhar. Obrigado por nos permitir fazer parte desta aventura culinária. Estamos animados para ouvir sobre suas experiências e talvez alguns truques que você usou durante o cozimento. Por favor, volte e compartilhe suas histórias na seção de comentários. Até a próxima receita explosiva.
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